“ 吃在四川,味在乐山 ” ,乐山 “ 跷脚牛肉 ” 、 “ 甜皮鸭 ” 等美食享誉川内外。美食加工时氯化钠是重要的调味品之一、回答下列问题:
(1) 用化学符号表示以下微粒:
①2 个钠原子 _______ ; ②3 个氯离子 _______ 。
(2) 氯原子的结构示意图如图所示,则其原子核内的质子数为 _______ 。
(3) 瘦牛肉和鸭肉的主要成分属于六大营养素中的 _______ 。
(1)
(2)17
(3) 蛋白质
【详解】( 1 )元素符号前面的数字表示原子的个数,故 2 个钠原子表示为 ,故填: ;
根据离子的表示方法,在表示该离子的元素符号的右上角,标出该离子所带的正负电荷数,数字在前,正负符号在后,带 1 个电荷时, 1 要省略,离子数目在离子符号前加数字,故 3 个氯离子表示为 ,故填: ;
( 2 )根据原子结构示意图可知,各层电子数之和 = 原子核内质子数 =2+8+7=17 ,故填: 17 ;
( 3 )瘦牛肉和鸭肉的主要成分是蛋白质,属于六大营养素,故填:蛋白质。
项目 | 分子 | 原子 | |
不同点 | 本质区别 | 在化学反应中可以分成原子 | 在化学反应中不能再分 |
构成物质情况 | 大多数物质由分子构成 | 原子也能直接构成物质,但分子是由原子构成的 | |
相同点 | ①质量和体积都很小 ②都在不停地运动 ③粒子间有间隔 ④都是构成物质的粒子 ⑤同种粒子性质相同,不同种粒子性质不同 | ||
注意事项 | ①分子是保持物质化学性质的最小粒子 ②原子是化学变化中的最小粒子 ③分子是由原子构成的 ④对于由原子直接构成的物质,原子是保持其化学性质的最小粒子 | ||
联系 | 分子是由原子构成的,分子,原子都是构成物质的粒子,它们的关系是 |
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