A

【详解】 A. 煮粽子，有新物质生成，属于化学变化。

B. 划龙舟，没有新物质生成，属于物理变化。

C. 包棕子，没有新物质生成，属于物理变化。

D. 割棕叶，没有新物质生成，属于物理变化。

故选： A 。

C

【详解】 A 、 N 为氮元素，氮带有 “ 气 ” 字头，属于非金属元素；

B 、 P 为磷元素，硫带有 “ 石 ” 字旁，属于非金属元素；

C 、 K 为钾元素，钾中含有 “ 钅 ” ，故属于金属元素；

D 、 S 为硫元素，属于非金属元素；

故选 C 。

D

【分析】酸性物质的 pH ＜ 7 ，中性物质 pH=7 ，碱性物质 pH ＞ 7 。

【详解】 A 、苹果汁 pH 值 3~4 ，小于 7 ，则苹果汁显酸性；

B 、厕所清洁剂 pH 值 1~2 ，小于 7 ，则厕所清洁剂显酸性；

C 、酱油 pH 值 4~5 ，小于 7 ，则酱油显酸性；

D 、炉具清洁剂 pH 值 12~13 ，大于 7 ，则炉具清洁剂显碱性；

故选 D 。

D

【详解】 A 、救火时不能贸然打开门窗，因为打开窗户会造成空气对流，新鲜的空气进入火场，使得燃烧更加充分，火势的得不到控制，故选项说法正确；

B 、下水道中含有沼气，沼气中含有甲烷，甲烷为可燃气体，烟花爆竹中有火源，可燃气体遇到火源易发生爆炸，故选项说法正确；

C 、面粉的扬尘易燃，遇到明火易发生爆炸，故选项说法正确；

D 、泡沫灭火剂不适用于所有的火灾，例如电器着火就不能用泡沫灭火剂灭火，泡沫灭火器中的泡沫会引发电器短路造成二次危险，故选项说法错误；

故选 D 。

B

【详解】 A 、胶头滴管用于吸取和滴加少量液体，故说法正确；

B 、量筒用于量取液体药品，不能用于加热液态物质，故说法错误；

C 、玻璃棒用于搅拌、过滤或转移液体，故说法正确；

D 、试管用于少量试剂的反应容器，故说法正确；

故选 B 。