所示“黑面包”实验中,蔗糖(C12H22O11)变黑,体积膨胀,变成疏松的炭,放出有刺激性气味的气体。
【提出问题】改变糖的种类、浓硫酸的体积、水的滴数和温度是否会影响实验效果呢?
【进行实验】分别取5 g糖粉进行实验,根据前2 min 的现象对实验效果进行评分,记录如下:
表1 实验记录
实验 | 糖 | 浓硫酸体积/mL | 水的滴数 | 温度/℃ | 效果得分 |
1 | 蔗糖 | 4 | 5 | 22 | 65 |
2 | 蔗糖 | 5 | 10 | 30 | 81 |
3 | 蔗糖 | 6 | 15 | 50 | 93 |
4 | 冰糖 | 4 | 10 | 50 | 91 |
5 | 冰糖 | 5 | 15 | 22 | 88 |
6 | 冰糖 | a | 5 | 30 | 75 |
7 | 葡萄糖 | 4 | 15 | 30 | 0 |
8 | 葡萄糖 | 5 | 5 | 50 | 0 |
9 | 葡萄糖 | 6 | 10 | 22 | 0 |
【处理数据】分析表1,计算效果得分均值,结果如下:
表2 效果得分均值
因素 | 均值 | |
糖 | 蔗糖 | 79.7 |
冰糖 | 84.7 | |
葡萄糖 | 0 | |
浓硫酸体积/mL | 4 | 52.0 |
5 | 56.3 | |
6 | 56.0 | |
水的滴数 | 5 | 46.7 |
10 | 57.3 | |
15 | 60.3 | |
温度/℃ | 22 | 51.0 |
30 | 52.0 | |
50 | 61.3 |
依据均值推断最佳实验方案,均值越高,效果越好。
【解释与结论】
(1)蔗糖变成黑色的炭,发生了 (填“物理”或“化学”)变化。
(2)推测放出的气体含SO2,从元素守恒角度说明理由: 。
(3)实验6中,a为 mL。
(4)根据表2推断,“黑面包”实验最好选择5 g冰糖、5 mL浓硫酸、 滴水和50 ℃。
【反思与评价】
(5)表2中,22 ℃对应的均值为51.0,计算该值所依据的3个数据分别是 。
(6)综合分析,使实验3的效果得分高于实验4的因素有 。
(1)化学
(2)反应物浓硫酸中含有硫元素和氧元素
(3)6 (4)15
(5)65、88、0
(6)浓硫酸的体积和水的滴数
【解析】(1)蔗糖和浓硫酸反应炭化变黑,生成了新物质,发生的是化学变化。(2)化学反应前后元素种类不变,反应物浓硫酸中含有硫元素和氧元素,则生成物中可能有二氧化硫气体。(3)对比实验需要控制变量,因此,实验6中a应为6 mL。(4)根据表2推断,“黑面包”实验最好选择5 g冰糖、5 mL浓硫酸、15滴水和50 ℃。(5)22 ℃对应的均值是51.0,计算该值所依据的3个数据分别是65、88、0。(6)使实验3的效果得分比实验4高的因素有浓硫酸的体积和水的滴数。
有机合成材料:常称聚合物,如聚乙烯分子是由成千上万个乙烯分子聚合而成的高分子化合物。
1.基本性质:
(1)热塑性和热固性
(2)强度高
(3)电绝缘性好
(4)有的高分子材料有耐化学腐蚀,耐热,耐磨,耐油,不透水等性质
2.三大合成材料:塑料,合成纤维(如涤纶,锦纶,腈纶),合成橡胶。
(1)塑料:聚乙烯,聚氯乙烯,聚苯乙烯,聚丙烯等。
(2)合成纤维:
天然纤维与合成纤维的区别:用燃烧的方法来鉴别比较容易。
羊毛的主要成分是蛋白质,燃烧时可闻到烧焦羽毛的刺激性气味,燃烧后的剩余物用手指可以压成粉末;棉纤维的主要成分为纤维素,燃烧时无异味,余烬为细软粉末;而合成纤维燃烧时常伴有熔化、收缩的现象,燃烧后的灰烬为黑色块状,较硬。
名称 | 性能 | 用途 |
聚乙烯 (PE) | 电绝缘性能好,耐化学腐蚀.耐热 | 可制食品袋、药物包装材料、日常用品、管道、绝缘材料等 |
聚氯乙烯 (PVC) | 耐有机溶剂,耐化学腐蚀,耐磨,电绝缘性能好,抗水性好,对人体有毒 | 可制日常用品、电线包皮、管道、绝缘材料、建筑材料等.制成的薄膜不宜用来包装食品 |
聚苯乙烯 (PS) | 电绝缘性能好,透光性好,耐水.耐化学腐蚀,无毒 | 可制电视机外壳,汽车、飞机零件,玩具,医疗卫生用品,日常用品等 |
聚丙烯(PP) | 机械强度好,电绝缘性好,耐化学腐蚀,质轻,无毒,耐油性差.低温发脆,容易老化 | 可制薄膜、日常用品、管道、包装材料 |
名称 | 性能 | 用途 |
涤纶 (商品名的确良) | 弹性、耐磨性好,抗褶皱性强。不易变形,强度高但染色性、透气性较差 | 用于制作农服、滤布、绳索、渔网、轮胎、帘子线等 |
锦纶 (商品名尼龙) | 质轻,强度高,弹性、耐磨性好,但耐热、耐光性较差 | 用于制作衣服、袜子、手套、渔网、降落伞等 |
腈纶 (商品名人造毛) | 质柔软,保暖性好,耐光性、弹性好,不发霉,不虫蛀,但耐磨性较差 | 用于制作农服、毛线、毛毯、工业用布等 |
名称 | 性质 | 用途 |
丁苯橡胶 | 热稳定性、电绝缘性和抗老化性好 | 可制轮胎、电绝缘材料、一般橡胶制品等 |
顺丁橡胶 | 弹性好、耐低温、耐磨 | 可制轮船、传送带、胶管等 |
氯丁橡胶 | 耐日光、耐磨、耐老化、耐酸碱、耐油性好 | 可制电线包皮、传送带、化工设备的防腐衬里、胶黏剂等 |
塑料 | 燃烧现象 | 颜色 | 透明度 | 质量 |
有毒塑料 | 不易燃烧,燃烧时冒烟,有臭味 | 一般有色 | 一般较差 | 较重 |
无毒塑料 | 易燃烧,不冒烟,无臭味 | 一般无色 | 一般半透明 | 较轻 |
登录并加入会员可无限制查看知识点解析