３．了解食品卫生与健康的关系
在当今社会中，随着人们生活水平的不断提高，食品的种类繁多，口味奇特。但受利益的驱动，一些不法厂商违反食品安全法，生产一些对身体有害的食品。通过此类题型的考查，告诫学生要提高警惕，拒绝“三无”食品，珍惜生命！
例５．（２００７年　成都市）“群众利益无小事，食品安全是大事”。下列做法不会导致食品对人体健康有害的是（　）
Ａ．用干冰保藏易变质的食品
Ｂ．用硫磺熏制白木耳、粉丝等食品
Ｃ．用甲醛浸泡易腐烂的食品
Ｄ．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品
答案：Ａ
例６．（２００７年　江苏省泰州市）食品安全与健康相关，下列不会危及人体健康的做法是（　）
Ａ．用苏丹红做食品添加剂
Ｂ．用纯碱或小苏打做蒸馒头的疏松剂
Ｃ．用亚硝酸钠腌渍鲜肉
Ｄ．经常食用含防腐剂的食品
答案：Ｂ