5% 的葡萄糖溶液可用于补充人体所需能量， “5%” 表示
A ．葡萄糖的质量分数 B ．每 100g 溶液中含 5g 葡萄糖
C ．葡萄糖的溶解度为 5g/100g 水 D ．葡萄糖与水的质量比为 5 ： 100
AB
【分析】 5% 的葡萄糖溶液，其含义是每 100 份质量的葡萄糖溶液中含有 5 份质量的葡萄糖，即溶液中溶质和溶液的质量之比是 5 ： 100-1 ： 20 ，或溶质和溶剂的质量之比为 5 ： 95-1 ： 19 ，或溶剂和溶液的质量之比为 95 ： 100=19 ： 20 。
【详解】 A 、葡萄糖的质量分数为 5% ，故说法正确，
B 、每 100g 葡萄糖溶液中含 5g 葡萄糖，故说法正确；
C 、溶解度是指在一定温度下， 100g 水中最多溶解的葡萄糖的质量， 100g 水中溶解 5g ，溶液不一定饱和，故说法错误，
D 、溶液中溶质和溶剂的质量比为 5g ： 95g=1 ： 19 ，故说法错误。
故选 AB 。