《天工开物》记载的下列造物过程中涉及化学变化的是

A ．棉线织布 B ．粮食酿酒 C ．楠木制舟 D ．沙里淘金

答案

B

【详解】 A 、棉线织布只改变物质的外部形状，不产生新物质，不涉及化学变化，故选项错误；

B 、粮食酿酒过程中产生了新物质酒精，属于化学变化，故选项正确；

C 、楠木制舟只改变物质的外部形状，不产生新物质，不涉及化学变化，故选项错误；

D 、沙里淘金是物质的分离，不产生新物质，不涉及化学变化，故选项错误。

故选 B