下列变化中，属于化学变化的是
A ．干冰升华 B ．石蜡熔化 C ．食物腐烂 D ．矿石粉碎
C
【详解】 A 、干冰是是固态的二氧化碳，干冰升华是物质由固态变为气态，只是物质的状态发生了改变，没有新物质生成，属于物理变化；
B 、石蜡融化是物质由固态变为液态，只是物质的状态发生了改变，没有新物质生成，属于物理变化；
C 、食物腐烂有新的物质生成，属于化学变化；
D 、矿石粉碎只是形状发生了改变，没有新的物质生成，属于物理变化。
故选 C 。