生活中处处有化学。请你用所学化学知识解决下列问题。

(1) 清晨，乐乐戴着口罩走出了家门，口罩可以在一定程度上防止悬浮颗粒吸入鼻腔，起到了与化学实验中 ___ 操作类似的作用。

(2) 中午，乐乐用洗涤剂去除碗上的油污，是因为洗涤剂具有 ____________ 作用。

(3) 下午，乐乐在进行英语人机对话操作前，用 75% 医用酒精湿巾擦拭键盘、耳机等。用 75% 医用酒精消毒的原理 ____________ 。

(4) 晚上，回到家中，妈妈为她准备了下列食物，其中能为人体提供能量的是 （填字母序号）。

A ．米饭 B ．红烧肉 C ．黄瓜

答案

(1) 过滤

(2) 乳化

(3) 使细菌体内的蛋白质凝固，从而杀死细菌

(4)AB

【解析】（ 1 ）

过滤可以将固体和液体分离，口罩可以在一定程度上防止悬浮颗粒吸入鼻腔，则起到了与化学实验中过滤操作类似的作用。

（ 2 ）

洗涤剂可以将油污乳化成小液滴，随水冲走，故乐乐用洗涤剂去除碗上的油污，是因为洗涤剂具有乳化作用。

（ 3 ）

酒精消毒的作用是凝固细菌体内的蛋白质，从而杀死细菌， 95% 的酒精能将细菌表面包膜的蛋白质迅速凝固，并形成一层保护膜，阻止酒精进入细菌体内，因而不能将细菌彻底杀死，故用 75% 医用酒精消毒的原理是使细菌体内的蛋白质凝固，从而杀死细菌。

（ 4 ）

糖类、油脂、蛋白质都能提供能量，米饭中含有糖类，红烧肉含有油脂和蛋白质，黄瓜含有维生素，故选 AB 。