煮鸡蛋时不宜用以下哪种容器[ ]
A.银制容器
B.不锈钢制容器
C.陶制容器
D.铝制容器
答案
正确答案
A
解析
煮鸡蛋时不宜用银制容器。银遇到蛋白质,可以使蛋白质变性,变性以后蛋白质的颜色就会改变。
银用来验毒就是检验蛋白质类毒素(如蛇毒本质就是蛋白质) 遇到以后变色,看出有毒。由于银加热会释放银离子,而且鸡蛋蛋白质遇到重金属离子会改变原来性质,产生有害物质。
安全生活离不开化学。下列说法错误的是( )。
A.
B
C.
D
下列做法中,能对人体造成危害的是( )
A.大量出汗后,饮用淡食盐水 B. 用小苏打制作发酵粉
C.用硫酸铜给饮用水消毒 D.用食醋熏蒸,进行室内消毒
下列关于绿色化学的描述,哪些不是其主要特点( )
A.提高原子的利用率,力图使用所有作为原料的原子都被产品所消纳,实现“零排放”
B.生产出有利于环境保护、社区安全和人体健康的产品
C.在无毒、无害的条件下进行反应,以减少废物向环境排放
D.加速化学反应的进程,为人类提供更多更好的物质
“绿色化学”是指( )
A.无害化工产品
B.能研究和创造自然界不存在的物质
C.绝对不含任何化学元素的无害产品
D.只能使用,不能再生的化学产品
三鹿牌婴幼儿奶粉事件的发生,使人们的视线都聚焦在三聚氰胺。三聚氰胺是什么物质?为什么奶粉中会掺入这种物质呢?
[查阅资料]三聚氰胺为纯白色单斜棱晶体,无味,常压熔点354 ℃(分解);快速加热升华,升华温度300 ℃。溶于热水,微溶于冷水,低毒。在一般情况下较稳定,但在高温下可能会分解放出毒性很强的氰化物。化学符号为C3N6H6。
试根据以上材料,回答下列问题:
(1)下列描述属于三聚氰胺的化学性质的是
A.三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体,无味
B.快速加热升华,升华温度300℃
C.溶于热水,微溶于冷水
D.在一般情况下较稳定,但在高温下可能会分解放出氰化物
(2)为安全起见,一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉使用”。试解释相关原因: 。
(3)三聚氰胺一般只在奶粉中,液体牛奶中一般不添加。尝试说出其中的原因: 。