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更新时间:2020/11/19
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1.

下图“黑面包”实验中,蔗糖(C12H22O11)变黑,体积膨胀,变成疏松的炭,放出有刺激性气味的气体。

(提出问题)改变糖的种类、浓硫酸的体积、水的滴数和温度是否会影响实验效果呢?

(进行实验)分别取5g糖粉进行实验,根据前2min的现象对实验效果进行评分,

记录如下:

1实验记录

实验

浓硫酸体积/mL

水的滴数

温度/

效果得分

1

蔗糖

4

5

22

65

2

蔗糖

5

10

30

81

3

蔗糖

6

15

50

93

4

冰糖

4

10

50

91

5

冰糖

5

15

22

88

6

冰糖

a

5

30

75

7

葡萄糖

4

15

30

0

8

葡萄糖

5

5

50

0

9

葡萄糖

6

10

22

0

(处理数据)分析表1,计算效果得分均值,结果如下:

2效果得分均值

因素

浓硫酸体积/mL

水的滴数

温度/

蔗糖

冰糖

葡萄糖

4

5

6

5

10

15

22

30

50

均值

79.7

84.7

0

52.0

56.3

56.0

46.7

57.3

60.3

51.0

52.0

61.3

依据均值推断最佳实验方案,均值越高,效果越好。

(解释与结论)

1)蔗糖变成黑色的炭,发生了_____________(填“物理”或“化学”)变化。

2)推测放出的气体含SO2,从元素守恒角度说明理由:________________________________

3)实验6中,a_____________mL

4)根据表2推断,“黑面包”实验最好选择5g冰糖、5mL浓硫酸、_____滴水和50

(反思与评价)

5)表2中,22℃对应的均值为51.0,计算该值所依据的3个数据分别是_____________________

6)综合分析,使实验3的效果得分高于实验4的因素有________________________________

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收录时间:2020-11-19
题型:科学探究题
难度:中等
组卷次数:163
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更新:2020
年级:初中
学科:化学
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