下列各种叙述正确的是（ ）
A．水结成冰后，水分子停止了运动
B．洗洁精洗去餐具上的油污属于乳化现象
C．氯化钠晶体由氯化钠分子构成
D．在化学变化中分子能够再分，原子也能够再分
【分析】根据已有的知识进行分析，微粒在不断的运动；洗洁精具有乳化作用；氯化钠是由钠离子和氯离子构成的；原子是化学变化中的最小微粒，据此解答．
【解答】解：A、水结成冰后，水分子在固定的位置运动，故A错误；
B、洗洁精具有乳化作用，洗洁精洗去餐具上的油污属于乳化现象，故B正确；
C、氯化钠是由钠离子和氯离子构成的，故C错误；
D、原子是化学变化中的最小微粒，在化学变化中不能再分，故D错误；
故选：B。
【点评】本题考查了物质的微观构成以及溶液的有关知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．
验证分子特点的实验：
通过对分子特点的探究，可以让学生直观的感受到微观世界里分子构成物质的特点。
| 实验装置 |
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| 实验步骤 | 步骤1 | 步骤2 | 步骤3 |
| 在盛有约40ml 蒸馏水的烧杯中加 如5一6滴酚酞试液，搅拌均匀， 观察现象 |
取步骤I得到的溶液，置于 试管中，再向其中滴加浓 氨水，观察现象 |
将烧杯中的溶液分别倒入 A、B两个小烧杯中，另取 一个小烧杯C,加入约5ml 浓 氨水。用一个大烧杯罩住 A，C两个小烧杯，烧杯B 置于大烧杯外 | |
| 实验现象 | 无明显现象 | 溶液由无色变成红色 | 烧杯A中液体由无色变为红色，烧杯B中无变化 |
| 实验解释 | 烧杯中的浓氨水挥发出氛分子，氨分了进人烧杯A中，使溶液变成红色.而烧杯B中没有氨分子进入 | ||
| 实验原理 | 分子之间存在间隙且分子总是做不停地无规则运动。将水和酒精充满容量瓶，混合均匀后，若液面发生下降，则可验证分子间存在间隙。 | ||
| 实验用品 | 100ml 容量瓶 1 只、 100ml 烧杯 2 只、餐纸、保鲜膜、棉线一根、无水酒精、 纯净水、品红溶液。 | ||
| 实验装置 |  | ||
| 实验步骤 | 实验结果 | 实验结论 | |
| 实验方案一 | (1) 打开容量瓶，用小烧杯移取 70ml 已滴加了品红溶液的水于容量瓶中。 (2) 用小烧杯移取酒精于容量瓶中直至容量瓶满。 (3) 塞上容量瓶塞，有液体溢出，用餐纸擦干。倒置容量瓶几次，使液体充分混 合，观察液面下降情况。 |
液面下降 1.5cm 左右，实验现象非常明显 | 优点： (1) 酒精用量少，该实验只需耗费 30ml 左右的酒精 (2) 滴入品红溶液的水呈红色，可明显观察到在容量瓶倒置前，容量瓶中液体分 层，上层无色，下层红色。而倒置后溶液呈均匀红色。 (3) 倒置前容量瓶充满液体，排除了会有部分液体残留在容量瓶上导致的误差。 (4) 实验现象明显，混合后液面下降 1.5cm 左右 (5) 实验操作简单，实验用品少 缺点：将充满的容量瓶塞上容量瓶塞会有液体溢出，这个操作不规范。 |
| 实验方案二 | (1) 打开容量瓶，用小烧杯移取 70ml 已滴加了品红溶液的水于容量瓶中。 (2) 用小烧杯移取酒精于容量瓶中直至容量瓶满。 (3) 用保鲜膜迅速包裹容量瓶，然后将保鲜膜用细线捆紧。用手掌压住容量瓶口， 倒置容量瓶几次，使液体充分混合，观察液面下降情况。 |
液面下降 1cm 左右，实验现象非常明显。用无水硫酸铜检验容量瓶外壁， 并无液体溢出。 | 优点： (1) 酒精用量少，该实验只需耗费 30ml 左右的酒精 (2) 滴入品红溶液的水呈红色，可明显观察到在容量瓶倒置前，容量瓶中液体分 层，上层无色，下层红色。而倒置后溶液呈均匀红色。 (3) 倒置前容量瓶充满液体，排除了会有部分液体残留在容量瓶上导致的误差。 (4) 实验现象明显，混合后液面下降 1cm 左右 (5) 实验操作简单，实验用品少 (6) 方案二很好的解决了方案一的缺陷，且实验效果好。 |
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