下列发生在身边的事例中，不属于化学变化的是（ ）
| A．钢铁生锈 | B．酒精挥发 | C．粮食酿酒 | D．纸张燃烧 |
【分析】本题考查学生对物理变化和化学变化的确定。判断一个变化是物理变化还是化学变化，要依据在变化过程中有没有生成其他物质，生成其他物质的是化学变化，没有生成其他物质的是物理变化。
【解答】解：A、钢铁生锈生成了主要成分是氧化铁的新物质，属于化学变化，故A错；
B、酒精挥发是由液态变为气态，只是状态的改变，属于物理变化，故B正确；
C、粮食酿酒有新物质酒精生成，属于化学变化，故C错；
D、纸张燃烧生成二氧化碳和水，属于化学变化，故D错。
故选：B。