下列厨房用品中,易溶于水形成溶液的是( )
A.白砂糖 B.豆奶粉 C.甜面酱 D.花生油
【分析】一种或几种物质分散到另一种物质中,形成均一的、稳定的混合物叫做溶液,它的基本特征是均一性和稳定性;只有被分散的物质在水中是可溶的,二者混合后才会形成溶液。
【解答】解:A、白砂糖易溶于水,形成均一、稳定的混合物,属于溶液,故选项正确。
B、豆奶粉不溶于水,不能和水形成均一、稳定的混合物,即不能够形成溶液,故选项错误。
C、甜面酱不溶于水,不能和水形成均一、稳定的混合物,即不能够形成溶液,故选项错误。
D、花生油不溶于水,不能和水形成均一、稳定的混合物,即不能够形成溶液,故选项错误。
故选:A。
【点评】本题难度不大,掌握溶液的本质特征、各种物质的水溶性方面的知识是解答本题的关键。
溶液的概念:
一种或几种物质分散到另一种物质中,形成均一的,稳定的混合物,叫做溶液
a)溶液的概念:一种或几种物质分散到另一种物质中,形成均一的,稳定的混合物,叫做溶液
b)溶液的组成:
(1)溶液由溶剂和溶质组成溶质:被溶解的物质溶剂:
能溶解其他物质的物质溶液质量=溶剂质量+溶质质量
(2)溶液中溶剂和溶质的判断固体或气体与液体相互溶解形成的溶液,一般习惯将固体或气体看
做溶质,液体作为溶剂。若是由两种液体组成的溶液,一般习惯上把量多的看做溶剂,量少的看
做溶质。其他物质溶解于水形成溶液时,无论水量的多少,水都是溶剂。判断出溶液中的溶质和
溶剂后,溶液的命名为“溶质的溶剂溶液”
c)溶液的特征:均一性:溶液中各部分的性质都一样稳定性:外界条件不变时,溶液长时间放置
不会分层,也不会析出固体溶质
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