小丽午餐时买了一份清炒菠菜和一份豆腐肉片汤,但同学告诉她菠菜不能与豆腐同食。
[发现问题]菠菜为什么不能与豆腐同食?
[查阅资料]a.制作豆腐需要加入石膏(主要成分:CaSO4);b.菠菜中含有草酸、草酸盐等成分;c。草酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的白色固体,是诱发人体结石的物质之一。
[提出猜想]菠菜与豆腐同食可能会产生人体不能吸收的沉淀物。
[设计实验]
实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 |
①将菠菜在少量开水中煮沸2~3min,取l~2mL滤液于试管中,并滴加少量 溶液 | 产生白色沉淀 | 有草酸钙生成 |
②在步骤①的沉淀物中加入过量醋酸 | 沉淀部分溶解,且产生气泡 | 被溶解的沉淀一定 不是 |
[发现新问题]被溶解的沉淀是什么?产生的气体又是什么?于是她又设计如下实验进一步探究:
实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 |
③将步骤②产生的气体 通入 中 | 产生的气体是 ;步骤②被溶解的沉淀是碳酸钙 |
[反思与应用]
(1)家庭中常常将菠菜放在开水中煮沸2~3min捞出后再烹饪,其目的是
;
(2)联想到人体胃液中含有盐酸,请提出一个你想要探究的新问题:
。
过量的铁粉与稀盐酸反应,实验时观察到有气泡产生,溶液由无色变成浅绿色。
(1)写出反应的化学方程式 ;
(2)反应后溶液中主要含有Cl---、 、 (填粒子符号);
(3)从资料中得知:溶液的颜色通常是由溶液中的粒子决定的。由此你认为该反应后溶液呈浅绿色是
由 (填粒子符号)表现出来的,验证的实验方案或事实是
。
[设计实验]①硫酸钙(或氯化钙等)②草酸钙③澄清石灰水[或Ca(OH):溶液];产生白色沉淀;二氧化碳(或CO2)[反思与应用](1)除去(或减少)菠菜中的草酸、草酸盐等。(2)草酸钙能否溶于盐酸?(或草酸钙在胃部会不会形成结石?)(其他合理答案均可)