食品安全与人的健康密切相关。下列帮法不会危害人体健康的是( )
A. 蒸馒头时加适量的纯碱
B. 制香肠时加过量的亚硝酸钠
C. 用霉变的花生做鱼皮豆
D. 运输海鲜品时用甲醛溶液浸泡
解析:蒸馒头时加适量的纯碱(即),可使其与馒头发酵时产生的酸反应生成
,使馒头疏松多孔;亚硝酸钠有毒,霉变的花生米中含有黄曲霉毒素,用甲醛溶液浸泡水产品会使蛋白质变质,因此,B、C、D三项中的食品食用后均会危害健康。
答案:A。
塑料的使用大大方便了人类的生活,但由此也带来了严重的“白色污染”。下列解决“白色污染”问题的措施中,不恰当的是( )
A. 禁止使用任何塑料制品
B. 尽量用布袋代替塑料袋
C. 重复使用某些塑料制品
D. 使用一些新型的、可降解的塑料
解析:本题结合白色污染考查环境保护知识。“白色污染”主要是废弃塑料造成的,解决“白色污染”的途径主要有:①减少使用;②重复使用;③使用可降解塑料;④废弃塑料的回收;⑤寻找塑料制品的替用品。由此不难得出答案。
答案:A。
下列关于化肥的说法不正确的是( )
A. 铵盐不能与碱性物质混放和混用
B. 化肥对提高农作物产量具有重要作用,应尽量多施用
C. 复合肥料能同时均匀地供给作物几种养分,肥效高
D. 长期施用硫酸铵、硫酸钾会使土壤酸化、板结
解析:本题考查化肥使用的注意事项。由于铵盐遇碱能放出氨气,混合使用会降低肥效,A正确;化肥不合理使用会带来很多环境问题,如化肥中含有的重金属等会造成土壤污染,长期施用化肥还可能导致土壤酸化等,因此应根据需要按量施用化肥,不能随意多施用,B错误。C、D正确。
答案:B
下表为家庭中一些常见物质的pH:
物质 | 食醋 | 牙膏 | 食盐水 | 肥皂水 | 火碱液 |
PH | 3 | 9 | 7 | 10 | 13 |
蚊子、蜂、蚂蚁等昆虫叮咬人时,会向人体射入一种叫蚁酸的酸性物质,使皮肤红肿、痛痒,为减轻这种症状,可在叮咬处涂抹下列物质中的( )
A. 食盐水 B. 牙膏或肥皂水
C. 食醋 D. 火碱液
解析:本题结合生活中的现象考查中和反应。酸性物质使人皮肤红肿、瘙痒,在叮咬处涂上碱性物质可与其发生中和反应而减轻这种症状。由上表中物质的pH可知,牙膏、肥皂水和火碱液呈碱性,但火碱液有强烈的腐蚀性,不能将其涂沫在叮咬处。
答案:B
例6. 今年的6月26日为“国际禁毒日”,主题是“珍爱生命,拒绝毒品”。下列物质不属于毒品的是( )
A. 海洛因 B. 鸦片 C.摇头丸 D. 咖啡
解析:本题考查对毒品的认识。海洛因、鸦片、摇头丸是国家明令禁用的毒品,人吸食这些毒品后,对它们会产生顽固的生理和精神依赖,引起生理机能紊乱,严重危害身体健康。咖啡是一种饮料,虽对人体神经有兴奋作用,但不会危害人体健康,不属于毒品。
答案:D。
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