蒸馒头时,在发酵面团中加入某种物质,既能除去面团中的酸又能使馒头松软,该物质是 ( )
A.碳酸氢钠 B.生石灰
C.氢氧化钠 D.氯化钠
【解析】选A。A.碳酸氢钠能与面团发酵产生的酸反应生成二氧化碳使馒头松软,又能除去酸,故正确;B.生石灰具有腐蚀性,不能用于食品工业,故错误;C.氢氧化钠具有极强的腐蚀性,不能用于食品工业,故错误;D.氯化钠不能与面团发酵产生的酸反应,故错误。
下列盐的用途中,错误的是 ( )
A.用含亚硝酸钠的工业盐制香肠
B.用碳酸钙做补钙剂
C.用氯化钠配制生理盐水
D.用碳酸氢钠做焙制糕点的发酵粉
【解析】选A。A.用含亚硝酸钠的工业盐制香肠会使人中毒;B.碳酸钙和胃酸中的盐酸反应生成易溶于水的氯化钙,被人体吸收,可做补钙剂;C.生理盐水就是0.9%的氯化钠溶液;D.用碳酸氢钠做焙制糕点的发酵粉,因碳酸氢钠和发面产生的酸反应生成二氧化碳,使面更松软。
过氧化氢被称为“绿色氧化剂”,为了便于贮存和运输,工业上常将其转化为过碳酸钠晶体(2Na2CO3·3H2O2),该晶体具有Na2CO3和H2O2的双重性质。下列物质不会使过碳酸钠晶体失效的是 ( )
A.二氧化锰 B.石灰水 C.盐酸 D.氯化钠
【解析】选D。二氧化锰对过氧化氢分解具有催化作用,A不符合题意;碳酸钠和石灰水反应生成碳酸钙白色沉淀和氢氧化钠,因此过碳酸钠晶体失效,B不符合题意;碳酸钠和盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳,C不符合题意;氯化钠与Na2CO3和H2O2都不反应,D符合题意。
下列物质间不能发生复分解反应的是 ( )
A.碳酸钠溶液和氯化钙溶液
B.氢氧化钠溶液和氯化钾溶液
C.碳酸钾溶液和盐酸
D.硫酸铜溶液和氯化钡溶液
【解析】选B。氢氧化钠溶液和氯化钾溶液相互交换成分没有沉淀、气体或水生成,不能发生复分解反应。
【方法归纳】判断复分解反应能否发生的方法
有两种化合物在溶液中相互交换离子,生成物中有沉淀、气体或水生成,则复分解反应能够发生。同时需“三看”。
一看成分:一般如有相同离子成分则反应不能发生,反之则可,如HCl+NaCl
。
二看产物:看生成物中是否有沉淀、气体或水生成。只要有其中的一种物质生成就能发生,反之则不能。
三看溶解性:盐与碱、盐与盐反应须均可溶,盐与酸反应,盐可不溶但酸必须溶。
下列各组物质在同一溶液中可以大量共存的是
A.NaOH、FeCl3、K2SO4
B.NaCl、HNO3、AgNO3
C.NaCl、K2CO3、Ca(OH)2
D.KNO3、NaCl、Ba(OH)2
【解析】选D。A选项中氢氧根离子与铁离子不能共存,不符合题意;B选项中氯离子与银离子不能共存,不符合题意;C选项中碳酸根离子与钙离子不能共存,不符合题意;D选项中各离子能共存,符合题意。
按下表进行实验,有关说法及分析错误的是 ( )
| 向少量NaOH溶液中滴加CuSO4溶液 | 向少量BaCl2溶液中滴加CuSO4溶液 | |
| 现象 | ① | 白色沉淀 |
| 化学 方程式 | CuSO4+2NaOH | ② |
A.①有蓝色沉淀
B.②反应的化学方程式为CuSO4+BaCl2
BaSO4↓+CuCl2
C.两个反应都属于复分解反应
D.只要有沉淀生成的反应就属于复分解反应
【解析】选D。氢氧化铜是不溶于水的蓝色沉淀;CuSO4与BaCl2会发生反应:CuSO4+BaCl2BaSO4↓+CuCl2;两个反应的反应物和生成物都是两种化合物,且通过交换成分发生,故都属于复分解反应;有沉淀生成的反应不一定属于复分解反应,如CO2+Ca(OH)2CaCO3↓+H2O,由于没有相互交换成分,不属于复分解反应。
结合如图所示的四瓶溶液示意图,回答问题:
(1)写出③号瓶溶液中溶质的俗名________。
(2)农业上可以用________中的溶液来选种(填序号)。
(3)烘制糕点所用的发酵粉的主要成分是________(填化学式)。
(4)①、②、③三种溶液pH由大到小的顺序是______________(填序号)。
【解析】(1)氢氧化钠俗称火碱、烧碱、苛性钠。(2)农业上可以用氯化钠溶液来选种。(3)烘制糕点所用的发酵粉的主要成分是碳酸氢钠。(4)①、②、③三种溶液的pH分别是<7,=7,>7,所以由大到小的顺序是③>②>①。
答案:(1)火碱、烧碱、苛性钠 (2)② (3)NaHCO3
(4)③>②>①
食盐是维持人体正常生理活动必不可少的物质。低钠盐能预防高血压,碘盐能补充人体所需碘元素,工业用盐使用不当易使人中毒。
世纪金榜导学号00434154
(1)氯化钠中质量分数较大的是________(填名称)元素。
(2)硫酸镁可以改变钠盐的“口味”,硫酸镁的化学式为____________________
_________________________。
(3)碘盐中加了碘酸钾(KIO3),则KIO3中碘元素的化合价为________。
【解析】(1)氯化钠中两种元素的质量比是23∶35.5,故质量分数较大的是氯元素。(2)硫酸镁可以改变钠盐的“口味”,硫酸镁中镁为+2价,硫酸根为-2价,故化学式为MgSO4。(3)根据化合物中元素化合价的代数和为零,设KIO3中碘元素的化合价为x,则(+1)+x+(-2)×3=0 x=+5。
答案:(1)氯 (2)MgSO4 (3)+5
向K2CO3溶液中滴入Ba(OH)2溶液至恰好完全反应。
(1)可以观察到的实验现象是________。
(2)如图表示该反应前后溶液中存在的主要离子,写出每种图形代表的离子。
________ 
_______ 
________(填离子符号)
(3)下列物质能与K2CO3溶液反应产生类似上述实验现象的是________。(双项选择)
A.Ca(OH)2 B.HCl C.BaCl2 D.(NH4)2SO4
【解析】(1)向K2CO3溶液中滴入Ba(OH)2溶液,发生如下反应:Ba(OH)2+ K2CO3 BaCO3↓+ 2KOH,故会观察到有白色沉淀生成。(2)该反应的实质是碳酸根离子与钡离子结合生成碳酸钡沉淀,钾离子和氢氧根离子反应前后都没有发生变化,由此可以确定
为钾离子,
为碳酸根离子,
为氢氧根离子。(3)凡是能与碳酸根离子结合生成白色沉淀的物质,都符合题意,Ca(OH)2能与K2CO3溶液反应生成碳酸钙白色沉淀,BaCl2能与K2CO3溶液反应生成碳酸钡白色沉淀,故选A、C。
答案:(1)有白色沉淀生成 (2)K+ C
OH- (3)A、C
现有A、B、C、D四瓶失去标签的无色液体,它们分别是稀盐酸、碳酸钠溶液、氯化钡溶液、硝酸钾溶液中的一种。为了鉴别它们,各取少量溶液两两混合,实验结果如表所示(其中“↓”表示有沉淀生成,“↑”表示有气体生成,“-”表示不反应或无明显现象)。 世纪金榜导学号00434160
| A | B | C | D | |
| A | ↓ | - | - | |
| B | ↓ | - | ↑ | |
| C | - | - | - | |
| D | - | ↑ | - |
回答下列问题:
(1)C中溶质的化学式是________,B和D反应所属的基本反应类型是________。
(2)写出A和B反应的化学方程式:____________________。
【解析】由表中实验结果可知,B与A反应生成沉淀,与D反应生成气体,结合碳酸钠与稀盐酸反应生成二氧化碳气体,与氯化钡溶液反应生成碳酸钡白色沉淀,则B为碳酸钠溶液,D为稀盐酸,A为氯化钡溶液,则C为硝酸钾溶液。(1)C为硝酸钾溶液,溶质的化学式是KNO3;B和D反应,即碳酸钠与稀盐酸反应,该反应是两种化合物相互交换成分生成两种新的化合物的反应,属于复分解反应。(2)A和B反应,即碳酸钠与氯化钡溶液反应生成碳酸钡白色沉淀和氯化钠。
答案:(1)KNO3 复分解反应
(2)BaCl2+Na2CO3BaCO3↓+2NaCl
【方法归纳】常见沉淀及其颜色的记忆方法
复分解反应的条件之一是有沉淀生成,但对于常见沉淀的记忆是难点。
(1)结合顺口溜记忆:钾、钠、铵盐水中溶,硝酸盐入水无影踪;盐酸盐除去银、亚汞,硫酸钡、铅水不溶;碳酸盐大多都不溶。
(2)记住常见沉淀,可归纳为“五白一蓝一红褐”,即五白:碳酸钙、碳酸钡、硫酸钡、氯化银、氢氧化镁;一蓝:氢氧化铜;一红褐:氢氧化铁。
请同学们搭乘“化学地铁”一起畅游物质世界吧!如图所示,列车上的物质与各站的对应物质发生一步进行的反应,方可驶向下一站。“2～5号站”各站的对应物质属于不同类别。
(1)若列车上的物质为“碳酸钠溶液”。
①列车途经“1号站”时,若指示剂为紫色石蕊溶液,溶液变________色。
②列车途经“2号站”时,若氧化物为二氧化碳,二氧化碳与碳酸钠溶液反应生成碳酸氢钠(NaHCO3)的化学方程式为_____________________________________
___________________________________________________________________。
③列车途经“3号站”时,反应的化学方程式为____________________________
___________________________________________________________(写一个)。
(2)“碳酸钠溶液”列车抵达“4号站”时,将列车上的物质更换为“稀盐酸”后出发。
①“稀盐酸”列车途经“5号站”时,反应的化学方程式为__________________
_________________________________________________________ (写一个)。
②“稀盐酸”列车途经“1、2、3号站”时,原“碳酸钠溶液”列车途经某站的对应物质必须更换为________(写一种物质),“稀盐酸”列车方能走完。
【解析】(1)碳酸钠溶液呈碱性,能使紫色的石蕊溶液变蓝色,二氧化碳与碳酸钠、水反应生成碳酸氢钠,碳酸钠与氢氧化钙发生复分解反应生成碳酸钙沉淀与氢氧化钠。(2)稀盐酸不能与CO2反应,能与活泼金属反应,“5号站”可以是铁等金属,稀盐酸不能与CO2反应,能与金属氧化物反应,所以氧化物必须换成金属氧化物。
答案:(1)①蓝 ②Na2CO3+H2O+CO22NaHCO3
③Na2CO3+Ca(OH)2CaCO3↓+2NaOH(合理即可)
(2)①Fe+2HClFeCl2+H2↑(合理即可) ②Fe2O3(合理即可)
如图所示,两椭圆相交处表示两种化合物的共性,椭圆其余部分表示两物质的个性,“→”表示某种物质通过一步反应可转化为另一种物质,回答下列问题:
世纪金榜导学号00434155
(1)碳酸钠溶液呈________(填“酸性”“中性”或“碱性”)。
(2)若甲物质和碳酸钠属于同类别的化合物,写出“碳酸钠→甲”的化学方程式:__________________________(写一个)。
(3)若乙物质和碳酸钠属于不同类别的化合物,则乙物质的名称是__________,常温下的状态是________(填“固态”“液态”或“气态”),写出“碳酸钠→乙”的化学方程式:___________________________________________________
___________________________________________________________(写一个)。
(4)写出乙物质与丙物质反应的化学方程式____________(写一个)。
【解析】(1)碳酸钠属于盐,其溶液呈碱性。(2)碳酸钠与氢氧化钙反应生成碳酸钙沉淀和氢氧化钠,据此书写化学方程式。(3)若乙物质和碳酸钠属于不同类别的化合物,且都能溶于水,二者之间可相互转化,则乙物质的名称是二氧化碳,常温下的状态是气态,碳酸钠和盐酸反应生成二氧化碳。(4)氢氧化钙与二氧化碳反应生成碳酸钙和水,据此书写化学方程式。
答案:(1)碱性
(2)Na2CO3+Ca(OH)2 CaCO3↓+2NaOH(合理即可)
(3)二氧化碳 气态
Na2CO3+2HCl2NaCl+H2O+CO2↑(合理即可)
(4)CO2+Ca(OH)2CaCO3↓+H2O(合理即可)
下列各组物质的溶液,不用其他试剂,只用观察和组内物质的溶液相互混合的方法,就能将它们一一鉴别出来的是
A.NaCl、BaCl2、CuSO4、KNO3
B.Ba(NO3)2、NaCl、Na2SO4、HCl
C.NaOH、CuCl2、MgSO4、KCl
D.HCl、Na2CO3、KCl、CaCl2
【解析】选C、D。A.首先鉴别出蓝色的CuSO4溶液,能与CuSO4溶液反应产生白色沉淀的是BaCl2溶液,无明显变化的是氯化钠、硝酸钾溶液,不能鉴别氯化钠、硝酸钾溶液;B.Ba(NO3)2、Na2SO4反应能产生白色沉淀,但其余两两混合均没有明显现象,故不加其他试剂无法鉴别;C.首先鉴别出蓝色的CuCl2溶液,能与CuCl2溶液反应产生蓝色沉淀的是NaOH溶液,能与NaOH溶液反应产生白色沉淀的是MgSO4溶液,无明显变化的是KCl溶液,故不加其他试剂可以鉴别;D.组内四种物质的溶液两两混合时,其中有一种溶液与其他三种溶液混合时出现一次白色沉淀和一次放出气体,该溶液为碳酸钠溶液,与碳酸钠溶液产生气体的溶液为盐酸,产生白色沉淀的为CaCl2溶液,与碳酸钠溶液混合无任何明显现象的为KCl溶液,故不加其他试剂可以鉴别。