A

【详解】 A 、在日常生活中常用加热煮沸的方法来将硬水软化，用肥皂水只能区分硬水与软水，故选项说法错误；

B 、聚丙烯属于塑料，属于有机合成材料，故选项说法正确；

C 、烹鱼时加入食醋和料酒能产生酯类有机物（ C ₄ H ₈ O ₂ ），能够去腥增香，故选项说法正确；

D 、新能源电车中的电池是将化学能转化为电能，故选项说法正确。

故选 A 。

B

【详解】 A 、由 “ 金 ” 字旁可知，铕元素属于金属元素，不符合题意；

B 、在元素周期表中，元素名称下方的数字表示相对原子质量，相对原子质量是一个比值，单位为 “1” ，常省略不写，故铕的相对原子质量为 152 ，不是原子质量，符合题意；

C 、在元素周期表中，元素名称左上角的数字表示原子序数，原子序数 = 质子数，中子数 = 相对原子质量 - 质子数 =152-63=89 ，不符合题意；

D 、在原子中，质子数 = 原子序数 = 核外电子数 =63 ，不符合题意。

故选 B 。

D

【详解】 A 、活性炭结构多孔，具有吸附性，则活性炭能够除去冰箱中异味，故选项说法正确；

B 、碳酸氢钠受热能够分解产生碳酸钠、水与二氧化碳，则碳酸氢钠能够做面食的发酵剂，用于蒸馒头，故选项说法正确；

C 、洗洁精对油污具有乳化作用，则能清洗餐具上的油污，故选项说法正确；

D 、氮肥能够使发黄的树叶变绿， KCl 中含有 K ，属于钾肥，故选项说法错误。

故选 D 。

B

【详解】 ① 硫酸铁中铁为 +3 价，硫酸根为 -2 价，化学式为 Fe ₂ （ SO ₄ ） ₃ ，书写错误；

② 磷元素的元素符号为 P ，书写正确；

③ 氖气化学式为 Ne ，氖气直接由原子构成， 2 个氖原子为 2Ne ，书写错误；

④ 钙离子离子符号为 Ca ²⁺ ，则 3 个钙离子表示为 3Ca ²⁺ ，书写正确；

⑤ 钠原子核外有 11 个电子，核外第一层有 2 个电子，第二层有 8 个电子，最外层有 1 个电子，图示表示正确；

⑥ 氧化铜中铜元素显 +2 价，元素的化合价表示在元素的正上方，正负号在左，数值在右，书写错误；

故选 B 。

A

【详解】 A 、 ① 侯德榜发明了 “ 联合制碱法 ” ，为我国化学工业的发展作出了杰出贡献，正确；

② 张青莲教授对相对原子质量的测定做出了卓越贡献，正确；

③ 原子 - 分子论的创立和应用，奠定了近代化学的基础，使化学成为一门真正的科学，正确。

符合题意；

B 、 ① 化合反应指的是由两种或两种以上的物质反应生成一种新物质的反应，特征为 “ 多变一 ” ，正确；

② 复分解反应是两种化合物互相交换成分生成另外两种化合物的反应，一定无元素化合价变化，正确；

③ 该反应反应物均是化合物，不属于置换反应，错误。

不符合题意；

C 、 ① 青铜属于合金，属于金属材料，错误；

② 中和反应是酸与碱作用生成盐和水的反应，故中和反应原理可用于改良酸（碱）性土壤，正确；

③ 合成橡胶制作轮胎时加入炭黑，可以增强其耐磨性，正确。

不符合题意；

D 、 ① 氧气具有助燃性，不具有可燃性，错误；

② 金镶玉过程，只是形状的改变，无新物质生成，属于物理变化，正确；

③ 颜色、状态不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故甲烷为无色气体属于物理性质，易燃属于化学性质，错误。

不符合题意。

故选 A 。