C

【详解】 A 、酒精挥发时没有新物质生成，属于物理变化，故 A 错误；

B 、石蜡熔化过程只是状态发生变化，没有新物质生成，属于物理变化，故 B 错误；

C 、食物腐败过程是食物与氧气发生反应生成了新的物质，属于化学变化，故 C 正确；

D 、镁带弯折是物质形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故 D 错误。

故选 C 。

D

【详解】 A 、人体缺硒主要表现为脱发、脱甲，部分患者出现皮肤症状，少数患者可出现神经症状及牙齿损坏，故 A 不符合题意；

B 、人体缺碘会导致甲状腺肿大，故 B 不符合题意；

C 、人体缺锰会造成高血压、肝炎、肝癌、衰老等，故 C 不符合题意；

D 、人体缺钙会造成骨质疏松、抽筋、腰腿疼、骨折等，所以为了预防骨质疏松应适当摄入的元素是该，故 D 符合题意；

故选 D 。

B

【详解】 A 、蒸发时，应用玻璃棒不断搅拌，防止局部温度过高，造成液滴飞溅，图中操作错误，不符合题意；

B 、给试管中的液体加热时，应用外焰加热，且试管里的液体不能超过试管容积的 1/3 ，图中操作正确，符合题意；

C 、胶头滴管加液时，既不能伸入容器，更不能接触容器，应垂直悬空于容器上方，图中操作错误，不符合题意；

D 、二氧化碳不燃烧、不支持燃烧，二氧化碳验满：将燃着的木条放在集气瓶口，木条熄灭，说明已经集满，不能伸入集气瓶内部，不符合题意。

故选 B 。

C

【详解】 A 、米饭富含糖类，不符合题意；

B 、黄瓜富含维生素，不符合题意；

C 、牛肉富含蛋白质，符合题意；

D 、苹果富含维生素，不符合题意。

故选 C 。

B

【详解】 A 、碳酸氢铵含氮元素，属于氮肥，不符合题意；

B 、硫酸钾含钾元素，属于钾肥，符合题意；

C 、硫酸钙不含 N 、 P 、 K 元素，不属于化肥，不符合题意；

D 、磷酸钠含磷元素，属于磷肥，不符合题意。

故选 B 。