小明为病愈康复期的奶奶设计了一份午餐食谱,其中蛋白质含量最丰富的是
A .凉拌西红柿 B .清蒸鱼 C .紫菜汤 D .米饭
B
【详解】 A. 西红柿是蔬菜,富含维生素。
B. 鱼是肉类,富含蛋白质。
C. 紫菜中碘元素较多,富含无机盐。
D. 米饭富含淀粉,淀粉属于糖类。
故选 :B 。
化学与环境保护、人体键康息息相关。下列叙述错误的是
A .天然气是比较清洁的化石燃料 B .研发高效低毒农药有助于保障粮食安全
C .生活污水集中处理达标后排放 D .蒸煮能完全清除霉变食物中的有害物质
D
【详解】 A. 天然气主要成分甲烷,完全燃烧生成二氧化碳和水,是比较清洁的化石燃料。正确。
B. 研发高效低毒农药可以减少水与土壤污染,防治病虫害,有助于保障粮食安全,正确。
C. 生活污水集中处理达标后排放有助于减少水体污染,保护环境,正确。
D. 霉变食物中的有害物质 ( 如黄曲霉毒素 ) ,很多难以使用蒸煮等方法除去,错误。
故选 :D 。
硬铝常用于制造火箭、飞机的外壳,铝元素的相关信息如图所示,下列说法正确的是
A .铝元素的相对原子质量为 13 B . Al 2 O 3 中 Al 为 +2 价
C .硬铝的强度和硬度比铝的大 D .铝是地壳中含量最多的元素
C
【详解】 A. 元素周期表中最下方数字为相对原子质量,铝元素的相对原子质量为 26.98 。错误。
B. 化合物中各元素正负化合价代数和为 0 ,氧化铝中氧元素为 -2 价,所以铝元素为 +3 价,错误。
C. 合金的硬度一般比组成它的纯金属硬度大。硬铝是铝的合金,强度和硬度比铝的大,正确。
D. 地壳中含量前 5 位的元素是氧硅铝铁钙,所以氧是地壳中含量最多的元素。错误。
故选 :C 。
荷叶中含有的荷叶碱(化学式为 C 19 H 21 NO 2 )具有降脂、抑菌等作用。下列有关荷叶碱的说法,正确的是
A .含有 O 2 B .由四种非金属元素组成
C .属于氧化物 D .其中氢元素的质量分数最大
B
【详解】 A. 荷叶碱由荷叶碱分子构成,是纯净物,不含其他物质,不含氧气。错误。
B. 物质由元素组成,荷叶碱由碳、氢、氮、氧四种非金属元素组成。正确。
C. 氧化物是由两种元素组成,其中一种是氧元素的化合物。荷叶碱由四种元素组成,不是氧化物。错误。
D. 荷叶碱中碳、氢、氮、氧元素的质量比为 (12×19):(1×21): ( 14×1 ) :(16×2) ,碳元素占比最大,所以碳元素的质量分数最大,错误。
故选 :B 。
完成 “ 一定溶质质量分数的氯化钠溶液的配制 ” 和 “ 粗盐中难溶性杂质的去除 ” 两个实验,都必需用到的仪器是
A .玻璃棒 B .酒精灯
C .漏斗
D .试管
A
【详解】一定溶质质量分数的氯化钠溶液的配制需要计算、称量(使用托盘天平、药匙)、量取(使用量筒、胶头滴管)、溶解(使用烧杯、玻璃棒)。
粗盐中难溶性杂质的去除需要进行溶解(使用烧杯、玻璃棒)、过滤(使用铁架台、烧杯、漏斗 ’ 玻璃棒)、蒸发(使用酒精灯、蒸发皿、三脚架、玻璃棒)。
所以都必需用到的仪器是玻璃棒,故选 A 。
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