B

【详解】 A 、制作腊肉时将成品切块包装的过程中，只是改变了物质的形状，没有新物质生成，属于物理变化，不属于化学变化，故不符合题意；

B 、酿造白酒的发酵过程，有新物质生成，属于化学变化，故符合题意；

C 、制作中草药时晾干水分的过程中，只是改变了草药中水的形态，没有新物质生成，属于物理变化，不是化学变化，故不符合题意；

D 、制作豆腐时用纱布滤浆的过程中，只是将豆腐与滤浆分离，没有新物质生成，属于物理变化，不属于化学变化，故不符合题意。

故选 B 。

C

【详解】 A 、大米中主要含有的是糖，故 A 不符合题意；

B 、西红柿中主要含有维生素，故 B 不符合题意；

C 、大豆中主要含有蛋白质，故 C 符合题意；

D 、菜籽油中主要含有油脂，故 D 不符合题意；

故选 C 。

C

【详解】 A 、可回收物一般包括纸张，金属、玻璃等，不包括废旧电池，不符合题意；

B 、其他垃圾包括餐巾纸、卫生间用纸、尿不湿、拖把、抹布、一次性筷子等，不包括废旧电池，不符合题意；

C 、有害垃圾指对人体健康或者自然环境造成直接或潜在危害的生活废弃物。常见的有害垃圾包括废灯管、废油漆、杀虫剂、废弃化妆品、过期药品、废电池等，包括废旧电池，符合题意；

D 、厨余垃圾包括菜叶、瓜果皮、骨鱼刺、过期食品等，不包括废旧电池，不符合题意；

故选： C 。

A

【详解】 A. 天然气的主要成分是甲烷，甲烷的密度比空气的密度小，故报警器安装最合理位置是最上面 a 处，故 A 正确；

B. b 处高度低于一般成年人身高，不容易察觉天然气泄漏，故 B 错误；

C. c 处高度更低，更不容易察觉天然气泄漏，故 C 错误；

D. 根据以上分析， a 处最合理，故 D 错误。

故选： A 。

B

【详解】 A 、家中使用的保鲜膜的成分是聚乙烯，是一种塑料，属于有机合成材料，选项正确；

B 、活性炭具有吸附性，能够吸附色素和异味，即自制简易净水器中活性炭的主要作用是吸附色素和异味，选项错误；

C 、烟是固体小颗粒悬浮在空气中形成的现象，选项正确；

D 、乙醇能够通过粮食发酵生成，所以车用乙醇汽油中乙醇属于可再生能源，选项正确，故选 B 。