B

【详解】

空气中各成分及体积分数为：氮气： 78% 、氧气： 21% 、稀有气体： 0.94% 、二氧化碳 0.03% 、水蒸气和杂质： 0.03% ．故选 B ．

D

【详解】

A 、瓷碗破碎过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故 A 错误；

B 、酒精挥发过程中只是酒精的状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故 B 错误；

C 、湿衣晾干过程中只是水的状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故 C 错误；

D 、苹果腐烂属于物质的缓慢氧化，过程中有新物质生成，属于化学变化，故 D 正确。

故选 D

C

【详解】

A 、水中氢、氧元素的质量比为（ 2 × 1 ）：（ 1 × 16 ）＝ 1 ： 8 ，选项错误；

B 、水是由水分子构成，选项错误；

C 、活性炭具有吸附性，可用于吸附去除水中色素和异味，选项正确；

D 、地球上的淡水资源储量有限，应节约用水，保护水资源，选项错误。

故选 C

A

【详解】

A 、托盘天平的使用要遵循 “左物右码”的原则，图中所示操作砝码与药品位置放反了，选项A不符合规范。

B 、配制溶液时，溶解操作应在烧杯中进行，用玻璃棒不断搅拌，选项 B符合规范。

C 、过滤液体时，要注意 “一贴、二低、三靠”的原则，选项C符合规范。

D 、蒸发时，应用玻璃棒不断搅拌，以防止局部温度过高，造成液体飞溅，选项 D符合规范。

故选： A 。

B

【详解】

A 、燃烧是可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应，燃烧时伴随着发光、发热，原说法正确；

B 、吹灭蜡烛的灭火原理是降低温度，使温度低于蜡烛的着火点以下，原说法错误；

C 、液态二氧化碳灭火器不会对图书、档案造成损坏，原说法正确；

D 、发生火险沉着应付，必要时拨打 119 ，原说法正确。

故选 B