A

【详解】

化学变化是指有新物质生成的变化。

A 、稻谷酿酒有新物质生成，属于化学变化，故 A 正确；

B 、酒精挥发是酒精由液体变为气体，没有新物质生成，属于物理变化，故错误；

C 、冰雪融化是水由固体变为液体，没有新物质生成，属于物理变化，故错误；

D 、矿石粉碎是形状的改变，没有新物质生成，属于物理变化，故错误；

故选 A 。

B

【详解】

A 、量取液体时，视线没与液体的凹液面最低处保持水平；故错误；

B 、点燃酒精灯时，用火柴点燃，故正确；

C 、使用胶头滴管滴加少量液体的操作，注意胶头滴管的位置是垂直悬空；故错误；

D 、取用液体时： ① 试剂瓶瓶口要紧挨试管口，防止液体流出； ② 标签向着手心，防止液体流出腐蚀标签； ③ 瓶塞应倒放桌面上，防止污染瓶塞，从而污染药品，故错误。

故选 B

B

【详解】

A 、积极开展植树造林，有助于环境保护，净化空气，绿水青山是国家需要的，所以 A 正确；

B 、燃放烟花爆竹，是可以增添节日气氛，但会产生有毒、有害的气体，污染空气，所以 B 错误；

C 、焚烧秸秆会释放有害气体，对空气造成污染，所以需要禁止露天焚烧秸秆，所以 C 正确；

D 、垃圾分类回收，有助于环境保护，增强节约意识，也可以节约资源，所以 D 正确；

故选： B 。

【点睛】

本题考查生活中的化学，我们要学会低碳生活，节能减排，环境才会变得更美好。

D

【详解】

A 、元素周期表中，方格中左上角是原子序数，右上角是元素符号，中间是元素名称，下面是相对原子质量，故铈的原子序数为 58 ，该选项说法正确；

B 、原子中，核电荷数 = 核内质子数 = 核外电子数 = 原子序数，铈原子中的质子数为 58 ，该选项说法正确；

C 、除汞外，金属元素的名称都带金字旁，铈属于金属元素，该选项说法正确；

D 、铈的相对原子质量是 140.1 ，单位是 1 ，不是 g ，该选项说法不正确。

故选： D 。

C

【详解】

A 、瓦斯的主要成分就是甲烷，瓦斯爆炸是甲烷引起；假酒中含有甲醇，甲醇有毒，所以使人中毒，所以 A 正确；

B 、洗洁精去油污是因为乳化作用；活性炭具有吸附性，可用于去除冰箱异味，所以 B 正确；

C 、用墨写字作画是因为碳在常温下化学性质稳定；用石墨做铅笔芯是因为石墨质地柔软、润滑、可塑性强，石墨的导电性是用作电极的，所以 C 错误；

D 、煤、石油、天然气是化石能源，不可再生能源；太阳能、地热能、风能，属于清洁能源，不会污染环境；

故选： C 。

【点睛】

本题考查化学基础知识，化学在生活中的体现，难度不大，牢记即可。