B

【详解】

A 、苹果富含维生素，不符合题意；

B 、牛奶富含蛋白质，符合题意；

C 、地瓜富含淀粉，淀粉属于糖类，不符合题意；

D 、米饭富含淀粉，淀粉属于糖类，不符合题意。

故选 B 。

C

【详解】

A 、天然气燃烧，有二氧化碳等新物质生成，属于化学变化，不符合题意；

B 、食品变质，有微生物等新物质生成，属于化学变化，不符合题意；

C 、活性炭除冰箱异味，是因为活性炭具有吸附性，无新物质生成，属于物理变化，符合题意；

D 、铁锅生锈有氧化铁等新物质生成，属于化学变化，不符合题意。

故选 C 。

D

【详解】

A 、稀释浓硫酸：将浓硫酸沿器壁慢慢注入水中，并用玻璃棒不断搅拌，使热量尽快的散发出去，不能将水注入浓硫酸中，不符合题意；

B 、不能在量筒中配制溶液，应在烧杯中进行，不符合题意；

C 、振荡试管，用手腕力量左右摆动，不能上下振荡，不符合题意；

D 、检查装置的气密性，先关闭止水夹，然后向长颈漏斗内注水，形成一段稳定的水柱，说明装置不漏气，符合题意。

故选 D 。

A

【详解】

A 、五氧化二磷是由 P 、 O 元素组成的化合物，属于氧化物；汽水是由碳酸、水等混合而成，属于混合物；乙酸含碳元素，属于有机物，符合题意；

B 、氧化镁是由 Mg 、 O 元素组成的化合物，属于氧化物；加碘食盐是由氯化钠、碘酸钾等混合而成，属于混合物，碳酸钙虽然含碳元素，但是属于无机物，不符合题意；

C 、氧气是由氧元素组成的纯净物，属于单质，稀盐酸是由氯化氢和水混合而成，属于混合物；乙醇含碳元素，属于有机物，不符合题意；

D 、干冰是固体二氧化碳，是由 C 、 O 元素组成的化合物，属于氧化物；液氮是液态氮气，是由同种物质组成，属于纯净物；甲醇含碳元素，属于有机物，不符合题意。

故选 A 。

C

【详解】

A 、二氧化碳能与碱反应生成盐和水，但是一氧化碳和碱不反应，不符合题意；

B 、金刚石和石墨都是碳单质，但是碳原子的排列方式不同，物理性质差异很大，石墨具有导电性，金刚石不具有导电性，不符合题意；

C 、氢氧化钙溶液与硫酸铜溶液反应生成氢氧化铜和硫酸钠，实质是铜离子和氢氧根离子结合生成氢氧化铜，氢氧化钠和稀硫酸反应生成硫酸钠和水，实质是氢离子和氢氧根离子结合生成水，故都体现碱的通性，符合题意；

D 、二氧化碳能与水反应生成碳酸，但是不能引起酸雨，二氧化硫与水反应，会导致酸雨，不符合题意。

故选 C 。