化学与杜会生活
（1）从铁、生石灰、烧碱、小苏打、硫酸铜中选择符合题意的物质（用化学式填空）。
常用来配制波尔多液的盐是______，焙制糕点所用的发酵粉的主要成份是______。
（2）生活中常用二氧化碳灭火而不用氮气灭火的原因是______。
化学与传统文化
（3）北宋《浸铜要略序》载“山麓有胆泉（硫酸铜溶液），土人汲以浸铁，数日辄类朽木，刮取其屑，锻炼成铜”，请用化学方程式表示其原理______。
（4）《汉代古火井碑序》记载：“诸葛丞相躬莅视察，改进技法，刳斑竹以导气（气指天然气），引井火以煮盐”，请用化学方程式表示其原理______。

答案

CuSO₄   NaHCO₃   NaHCO₃   Fe+CuSO₄=FeSO₄+Cu   CH₄+2O₂CO₂+2H₂O
【解析】

解：（1）常用来配制波尔多液的盐是硫酸铜，其化学式为：CuSO₄；焙制糕点所用的发酵粉的主要成份是碳酸氢钠，其化学式为：NaHCO₃。
（2）生活中带用二氧化碳灭火而不用氮气灭火，是因为二氧化碳的密度比空气的大，氮气的密度比空气的小。
（3）铁与硫酸铜溶液反应生成硫酸亚铁溶液和铜，反应的化学方程式为：Fe+CuSO₄═FeSO₄+Cu。
（4）天然气的主要成分是甲烷，甲烷在点燃条件下燃烧生成二氧化碳和水，反应的化学方程式为CH₄+2O₂CO₂+2H₂O。
故答案为：
（1）CuSO₄；NaHCO₃；
（2）二氧化碳的密度比空气的大；
（3）Fe+CuSO₄═FeSO₄+Cu；
（4）CH₄+2O₂CO₂+2H₂O。