（1）某同学没吃早餐就来参加考试，出现乏力、疲倦甚至昏迷等症状，他缺少的营养素是 ．
（2）化学元素对人体健康有重要的影响．人体缺铁会引起 ，为了全民的健康，我推广使用强化铁酱油，这里的“铁”是指 （填“单质”“元素”或“原子”），此外，缺 易患坏血病．
【考点】微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法；生命活动与六大营养素．
【分析】（1）根据糖类是人体的主要供能物质，进行分析解答．
（2）根据铁的生理功能和缺乏症进行分析解答．
食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“铁”等不是以单质、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述．
根据维生素的缺乏症，进行分析解答．
【解答】解：（1）某同学没吃早餐就来参加考试，出现乏力、疲倦甚至昏迷等症状，是因为体内缺少供能物质糖类．
（2）铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血；推广使用强化铁酱油，这里的“铁”不是以单质、分子、原子等形式存在，这里所指的“铁”是强调存在的元素，与具体形态无关．
缺乏维生素C易患坏血病．
故答案为：（1）糖类；（2）贫血、元素、维生素C．