课题 2 化学肥料

教学目标

1 ．知道常用化肥的种类、作用、保存及施用时注意事项。

2 ．通过实验探究，初步学会区分氮、磷、钾肥的方法。

3 ．通过对化肥实物的搜集、化肥知识的调查和课堂讨论交流，培养学生收集、处理信息的能力和交往、合作能力。

4 ．认识化肥及农药对环境的影响，提高学生环境意识，培养学生重视农业、关心农村、确保农业持续发展的真实情感。

教学重点：区分氮、磷、钾肥的方法。

教学难点：培养学生解决问题的能力。

课前准备

①仪器：试管、试管架、试管夹、研钵、酒精灯、火柴、烧杯。

②实物：缺氮肥的包心菜叶片（实物）、缺磷的小麦植株（高、矮各式各 1 株）、缺钾的大豆叶片（实物）。

③有条件的地区可以让学生各自搜集常见化肥的样品。

④实验改进：把一块铁片分成两块，一块正方形烧氮肥，另一块长方形烧钾肥，避免氮、钾肥互相干扰。

教学过程

一、引入新课

人的成长离不开营养，植物的生长也是一样，需要充足的养分。

播放课件：化学肥料

1 ．讲述： 1958 ～ 1960 年，由于自然灾害，不少人饿死的事实；改革开放以来，我国粮食生产突飞猛进，基本解决了 13 亿人口吃饭问题的事实，指出化肥在解决我国人民吃饭问题上所起的作用。

二、新课学习

播放：养分充足或缺某种养分的植物生长图片。指出：“庄稼一枝花，全靠肥当家”，说明肥料与农业生产、人们吃饭有着密切的关系。点明学习主题。

酸、碱、盐各类化合物中，特别是盐类中，有好多种含有农作物所需要的营养元素，因而可作为肥料使用。我们把以矿物、空气、水等为原料，经过化学或机械加工制成的肥料叫化学肥料，简称化肥。肥料按来源可分成：化学肥料和农家肥料；化学肥料按所提供的营养元素可分为：氮肥、磷肥、钾肥等。

（一）学生活动

1 ．展示学生各自搜集的常见化肥的样品，由各组代表上讲台展示样品，做简要介绍（教师适当点评）。

2 ．阅读课文：整理资料，填写下表：

常用化肥的名称、 化学式及作用

类别 氮肥 磷肥 钾肥 复合肥

名称

化学式

主要作用

植物缺少时的症状

（重点，用时稍长些，教师巡回检查、指导、发现问题）

3. 讨论交流：交流信息资料，互查上述表格所填内容。（教师深入小组，了解讨论情况，适时指导）

4. 展示图表：各小组代表争相走上讲台，展示图表，简要说明。

★氮肥

作用：促使作物的茎、叶生长茂盛，叶色浓绿。

⒈ 常见氮肥及含氮元素的质量分数。

氨水：

碳酸氢铵（气肥）：

硫酸铵（硫铵）：

氯化铵：

硝酸铵（硝铵）：

尿素：

⒉ 氮肥的特性

（ 1 ）铵盐的检验

实验：（试管 + + 热， + 石蕊试纸）

写出反应的化学方程式：

①

②

小结：①铵盐跟氢氧化钠反应，生成氨气，氨气遇水生成氨水，氨水是一种弱碱，显碱性，可使红色石蕊试纸变蓝色。②农业生产上施用铵态氮肥时，不要与碱性物质混合，否则会失效。

（ 2 ）碳酸氢铵的不稳定性：

★磷肥

作用：促进作物根系发达，增强抗寒抗旱能力，穗多粒满。

磷矿粉 [ ]

钙镁磷肥 [ ]

过磷酸钙（普钙） [ ]

重过磷酸钙（重钙） [ ]

★钾肥

作用：促进作物生长健壮，增强抗病能力。

硫酸钾 [ ] 、氯化钾 [KCl]

★复合肥料——含有两种或两种以上营养元素的化肥 。

磷酸二氢铵 [ ]

磷酸氢二铵 [ ]

磷酸二氢钾 [ ]

硝酸钾 [ ]

★微量元素肥料——硼肥、锰肥、铜肥、锌肥、钼肥等 。

归纳整理

继续播放课件：

由学生讲述案例：

①细心的农民问我：夏天雷雨过后，田里的庄稼长得特别旺盛。听说你在学校里学过，你能告诉我其中的秘密吗？

②一位老大爷给我讲： 70 年代刚使用化肥时，生产队里种黄豆，为确保增产，施用了大量尿素。夏天时，黄豆苗生长非常旺盛，农民很高兴。结果，到了秋天，黄豆的结实率很低。相反，漏掉施尿素的地方，黄豆结实却较丰厚，令人哭笑不得。

教师点拨

1. 教师介绍案例①中的秘密。

2. 案例②说明了什么？（让学生讨论、交流对案例分析的体会。让学生知道：种田也必须学习科学知识，否则就要付出代价，以此激发学生学习的激情。）

学生活动

1. 阅读课文：第 79 页第二、三两段。

2. 讨论交流：为了保护我们的生存环境，在化肥使用方面，你应当给父母做哪些宣传？

教师小结

我们知道了化肥的作用及给环境带来的危害，希望大家在生活中做一个有责任感的人，为保护我们的家园而努力，为实现可持续发展战略目标贡献自己的力量。

（二）探究初步区分氮肥磷肥钾肥的方法

怎样识别区分常见的化肥：尿素、碳酸氢铵、过磷酸钙、硫酸钾？ 农作物生长时需要大量的氮、磷、钾肥，如果缺少这些营养元素，农作物就会得“病”：

实物 1 ：发黄的菜叶与正常的菜叶比较。（缺？）

实物 2 ：矮小的小麦植株与正常的小麦植株比较。（缺？）

实物 3 ：叶片边缘发黄的大豆叶与正常的大豆叶比较。（缺？）

提出问题

1. 这三种不正常的植物， 各缺乏 什么养分？

2. 如何区分常用的氮、磷、钾肥呢？

3. 怎样科学施肥？

学生活动

1. 观察实物、填写下表：

氮肥 磷肥 钾肥

碳酸氢铵 氯化铵 磷矿粉 过磷酸钙 硫酸钾 氯化钾

状态

气味

溶解性

2. 组内交流：交流观察结果。

3. 展示观察成果：学生走上讲台，展示自己观察的结果（其他同学补充）。

4. 学生小结：从外观上区分氮肥、磷肥、钾肥的方法（教师点评）。

5. 交流实验结果：学生下位，自由交流；小组代表汇报交流（教师指导，给予点评）。

6. 归纳小结 : 区分氮肥和钾肥的方法。

学习评价：检查学生学习情况（统计能正确区分氮肥、钾肥的方法及人数）。

问题拓展

黑板上的三种不正常的植物， 各缺乏 什么养分？急需施肥。但是，买回来的化肥包装袋因磨损，字迹模糊不清，无法辨认。

现取化肥样品分别装入 1 、 2 、 3 号小瓶，放在实验台上。请你帮助辨认，指导施肥。

看哪个组最先完成任务，把小瓶标号写在黑板上对应的“生病”植物的下方。

三、小结

你们用所学习的知识解决了生产中的实际问题。通过本节课学习，你有哪些收获？你对本节课的学习过程是满意，基本满意，还是不满意？

课后活动

1. 整理本节课学习的知识，同学互相交流，查漏补缺。

2. 调查你的父母在贮存、使用化肥方面存在的问题，并给他们提出合理的建议。

3. 社会调查：化肥使用的利弊与对策。