2010北京中考,9 日常生活中加碘食盐、高钙牛奶中的“碘”和“钙”是指( )
A.单质 B.分子 C.原子 D.元素
解析:加碘食盐、高钙牛奶中的“碘”和“钙”指的是元素。
答案:D
世界卫生组织最近把铝确定为食品污染源之一,加以控制使用。铝在下列应用时应加以控制的是( )
①制铝合金 ②制电线 ③制炊具 ④明矾净水 ⑤明矾与苏打作炸油条时的食品膨松剂 ⑥用氢氧化铝凝胶剂加工成胃舒平药片 ⑦易拉罐 ⑧包装糖果和小食品
A.⑥⑦⑧ B.③⑤⑧ C.③⑤⑦⑧ D.③④⑤⑥⑦⑧
解析:铝既然为食品污染物,预防或限制时应该与食品相关的含铝包装或添加剂有关。如明矾净水、铝制的餐具、炊具或包装等。
答案:D
1997年,第一只“克隆羊”在英国诞生。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶,它们能激活普通体细胞,使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述中错误的是( )
A.酶是具有催化功能的蛋白质 B.酶的催化作用具有选择性和专一性
C.酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用 D.高温及紫外线照射会使酶失去活性
解析:酶属于具有催化作用的蛋白质。它的催化作用具有高效性、专一性,并受温度和酸碱度的影响。在紫外线照射下酶变性,失去生理活性。
答案:C
4.生活中的下列物质,都含有对人体健康构成威胁的有毒成分。其中,通过呼吸导致中毒的是( )
A.煤气(一氧化碳) B.假酒(甲醇)
C.霉米(黄曲霉毒素) D.假盐(亚硝酸钠)
解析:通过呼吸导致中毒的应该是气体物质,故应选择A。
答案:A
长期生活在缺碘山区,又得不到碘盐的供给,易患( )
A.甲状腺机能亢进 B.佝偻病
C.地方性甲状腺肿大 D.糖尿病
解析:因碘缺乏引起的疾病属于地方性甲状腺肿大。
答案:C
血液中有一种含铜的呈蓝色的蛋白分子,其相对分子质量为151 000。已知其中铜元素的质量分数为0.34%,则平均每个分子中含铜原子的个数为( )
A.3 B.6 C.8 D.5
解析:根据铜的含量和蛋白质的相对分子质量,可得铜原子的个数为:151 000×0.34%÷64=8。
答案:C
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