下列属于化学变化的是
A.冰块融化 B.玻璃破碎 C.树木折断 D.钢铁生锈
[精析] 这是一道区别物理变化与化学变化的试题,要抓住变化过程是否有新的物质生成,判断变化的基本依据“看是否有新的物质生成”。钢铁生锈是物质发生化学变化的结果。
铁在空气中锈蚀,实际上是铁跟氧气、水等物质相互作用,发生一系列复杂的化学反应,使铁转化为铁的化合物的过程。钢铁还会被环境中的其他物质锈蚀。常采用在钢铁表面覆盖保护层的方法来防止钢铁生锈。
[解答]D
空气中含量较多且性质活泼的气体是
A氧气. B.氮气 C.二氧化碳 D.水蒸气
[精析] 空气是一种天然资源,混合均匀,相对稳定,空气的主要成分和组成(按体积比):
空气成分 | 氮气 | 氧气 | 稀有气体 | 二氧化碳 | 其他气体和杂质 |
体积分数 | 78% | 21% | 0.94% | 0.03% | 0.03% |
氮气在空气中含量最多而不是较多,氧气在空气中含量较多且性质比较活泼的气体,如在点燃条件下可跟氢气、硫、磷、碳、铁及甲烷等单质和化合物发生化学反应,同时放出热量。氧气具有氧化性,是一种常见的氧化剂。氧气具有助燃性,能支持燃烧。
各种物质在空气和氧气中燃烧现象比较如下表
物质 | 空气中 | 氧气中 |
磷 | 产生大量白烟 | 火光明亮,产生大量白烟 |
反应方程式 | 4P+5O22P2O5 | |
硫 | 发出微弱的淡蓝色火焰,放出热量并成有刺激性气味的气体 | 发出蓝紫色火焰、放山热量、生成有刺激性气味的气体 |
反应方程式 | S+O2SO2 | |
木碳 | 持续红热、无烟无焰 | 剧烈燃烧、发出白光、放出热量、生成使澄清石灰水变浑蚀的气体 |
反应方程式 | C+O2CO2 | |
铝箔 | 很难燃烧 | 剧烈燃烧、发出耀眼的白光、放出热量、生成白色固体 |
反应方程式 | 4Al+3O22Al2O3 | |
铁丝 | 不燃烧 | 剧烈燃烧、发出耀眼的白光、放出热量、生成黑色固体 |
反应方程式 | 3Fe+2O2Fe3O4 |
[解答]A
下列属于纯净物的是
A.纯蓝墨水 B.生理盐水 C.蒸馏水 D.葡萄糖水
[精析]本题考查同学们对纯净物和混合物的区别与联系,纯净物是由一种物质组成的,如氧气、氮气、二氧化碳等都是纯净物.混合物是由两种或多种物质混合而成的,如空气是由氮气、氧气、稀有气体、二氧化碳等多种成分组成的,这些物质相互间没有发生反应,各物质都保持各自的性质.
讨论:冰水共存体属于混合物,还是纯净物?
冰水共存体虽然是冰和水混合在一起,但是它们都属于同一种物质,属于纯净物.
[解答]C
“A、D钙奶”中的“钙”指的是
A.单质 B.元素 C.原子 D.分子
[精析] 宏观物质的组成,用宏观概念元素来表示;分子的构成,用微观粒子来表示。元素是具有相同核电荷数(即核内质子数)的一类原子的总称,是宏观概念,只讲种类,不讲个数。A、D钙奶”中的“钙” 是宏观概念
元素和原子的区别和联系:
以水为例,宏观物质与微观粒子的相互关系
[解答]B
糖类是食物中的营养成分之一,下刘食物中富含糖类的是
A.米饭 B.蔬菜 C.肉类 D.蛋类
[精析] 糖类是由C、H、O三种元素组成的有机化合物,常见的葡萄糖(化学式为C6H12O6)、蔗糖、淀粉、纤维素等均属于糖类。糖类的主要代表物
类 别 | 主 要 性 质 | 重要用途 | |
单糖 | 葡萄糖 (C6H12O6 ) | 白色晶体,易溶于水,有甜味 | 提供能量 |
果糖 C6H12O6 | 白色晶体,不易结晶,通常是粘稠的液体,易溶于水。(比蔗糖甜) | 食品 | |
二糖 | 蔗糖 C12H22O11 | 白色晶体,易溶于水,有甜味 | 食品 |
麦芽糖 C12H22O11 | 麦芽糖是蔗糖的同分异构体 | 食品 | |
多糖 | 淀粉 (C6H12O5)n | 直链淀粉能溶于热水中,支链难溶 | 食品、制乙醇 |
纤维素 (C6H12O5)n | 既不溶于水,也不溶于一般溶液,它是白色纤细的固体。 | 纺织、造纸、制人造纤维 |
糖类可分为单糖、二糖、多糖,它们的相互转化关系为:
单糖
单糖(C6H12O6): 不能水解。如葡萄糖、果糖、核糖。
糖类 二糖(C12H22O11):能水解,一个分子的二糖水解生成二个分子的单糖。如蔗糖、麦芽糖等。
多糖[(C6H10O5)n]: 能水解,一个分子的多糖水解生成多个分子的单糖。
油脂的合成:由多种高级脂肪酸和甘油生成的酯。
油脂的化学成分:高级脂肪酸甘油酯。
油脂的组成元素:C、H、O
维生素是维持人体正常生理机能所必需的一类低分子有机化合物,在天然食物中含量极少,在人体内含量甚微。与蛋白质、脂肪、碳水化合物不同,维生素在人体内不能产生热量,也不参与人体细胞、组织的构成,但却参与调节人体的新陈代谢,促进生长发育,预防某些疾病,并能提高人体抵抗疾病的能力。
[解答]A
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