下列描述属于三聚氰胺的化学性质的是:
A)三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体,无味;
B)快速加热升华,升华温度300 ℃;
C)溶于热水,微溶于冷水,极微溶于热乙醇;
D)在一般情况下较稳定,但在高温下可能会分解放出氰化物。
D
为安全起见,一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉使用”。试解释相关原因: 。
三聚氰铵高温下可能会分解放出氰化物。氰化物有毒
三聚氰胺一般只在奶粉中添加三聚氰胺,牛奶中一般不添加。尝试说出几点原因(说出2~3条):
① ;② ;
③ ;④ 。
①100 g牛奶仅可以加入0.33 g三聚氰铵,风险大,利润小;
②三聚氰铵的溶解度随温度的升高而快速增加奶粉制造过程中,要杀菌和喷雾造粒,温度高可加如多量的三聚氰铵,利润大;
③三聚氰铵的水溶液呈碱性,其pH会接近8,通过PH计很容易就能测出来;
④三聚氰铵为纯白色单斜棱晶体与奶粉外观相近。(其他原因只要合理亦可)。
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