第8章 食品中的有机物 第二节 淀粉和油脂检测
初中
整体难度：中等
2009-02-13
题号
一
二
三
四
五
评分
一、选择题 (共7题)
添加该题型下试题
3.
下列对葡萄糖的说法不正确的是 （ ）
A、它是人体中热量和能量的唯一来源
B、它在人体中发生了缓慢氧化
C、血液中缺少了葡萄糖可能会出现昏迷、休克等症状
D、可用新制备的氢氧化铜来检验病人尿液中是否含有葡萄糖
难度：
知识点：人类重要的营养物质
使用次数：153
【答案】
A
5.
油、盐、酱、醋是家庭中常用的调味品,下列食品与水充分混合后不能形成溶液的是
A、味精 B、酱油 C、黄酒 D、大豆油
难度：
知识点：溶液的形成
使用次数：140
【答案】
D
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试题总数：
14
总体难度：
中等
难度统计
难度系数
数量
占比
基础
3
21.42%
容易
7
50.0%
中等
4
28.57%
题型统计
大题类型
数量
占比
选择题
7
50.0%
填空题
7
50.0%
知识点统计
知识点
数量
占比
人类重要的营养物质
5
35.71%
溶液的形成
1
7.14%
化学元素与人体健康
2
14.28%
有机合成材料
1
7.14%
利用化学方程式的简单计算
1
7.14%
化学式与化合价
2
14.28%
如何正确书写化学方程式
1
7.14%
质量守恒定律
1
7.14%
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