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使用次数：8
入库时间：2008-12-22制豆腐是中国古代的一项重要发明，现豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，
【资料】 下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：
成 分
水
蛋白质
脂肪
糖类
钙
磷
铁
维生素B1
维生素B2
质量分数/ %
89.3
4.7
1.3
2.8
0.24
0.064
1.4
0.00006
0.00003
（1）工艺流程中，磨浆属于 变化，由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该设计利用的操作是 。
（2）除水、无机盐和维生素外，豆腐中还含的营养素有 ，含人体所需的微量元素是 。
（3）除大豆外，很多食物也能提供丰富的蛋白质。下列能提供丰富蛋白质的食物有
（填字母）。
A．萝卜 B. 鱼 C. 大米 D. 奶制品 E. 花生油 F. 苹果
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入库时间：2008-12-22(1)纸火锅(见右图)在京城悄然兴起，这种纸火锅精巧漂亮，白色的底衬着火锅食料，干净、醒目；纸火锅在使用时无烟、无味；不会被火点燃。纸火锅烧不着的原因是 。
(2)人们常使用固体酒精做为纸火锅加热的热源。小刚观察到服务员用盖子熄灭固体酒精。服务员利用的灭火原理是__________________。
(3)小刚无意中发现，将饮用的某品牌碳酸饮料所放出的气体喷在了燃烧着的固体酒精上，火焰熄灭。
【猜想与假设】
根据上述现象推测，该气体是_________，该气体所具有的性质是________。
【实验验证】
将该气体通入澄清石灰水，有白色沉淀生成，该反应的化学方程式是 。
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入库时间：2008-12-22在生活和化学实验中，人们经常用到各种除湿剂（干燥剂）。
（l）硅胶：无色或白色颗粒，吸水量为30％～35％，可反复使用。其主要成分可看作是SiO2，其中Si元素的化合价为___________。
（2）生石灰：白色块状固体，吸水后生成熟石灰，该反应的化学方程式为
__________________________________________________________________。
（3）无水氯化钙：白色固体，有苦咸味，每千克吸水量为1kg～1.2kg。若1kg无水氯化钙吸收1.2kg水后得到氯化钙溶液，该溶液中溶质的质量分数为__________％（计算结果保留小数点后一位数字）。
（4）浓硫酸：无色粘稠液体，有吸水性，在化学实验中常用它作干燥剂，但日常生活中却很少用它作除湿剂。其原因是_____________________________（写出一条即可）。
（5）还原铁粉：灰色或黑色粉末，又称“双吸剂”，能够吸收空气中的水分和氧气，常用于食品保鲜。检验使用一段时间后的“双吸剂”是否仍有效的化学方法为
________________________________________________________________________。
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入库时间：2008-12-22学习化学可以帮助我们解决许多生活问题。请你来解决下列问题
（1）食盐、食醋、纯碱等均为家庭中常用的物质,利用这些物质你能完成的实验是①除去热水瓶中的水垢 ②鉴别食盐和纯碱 ③检验鸡蛋壳能否溶于酸(牋?牋?)
A. ① ②牋牋牋牋
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入库时间：2008-12-22氮化铝（AlN）具有耐高温、抗冲击、导热性好等优良性能，被广泛用于大规模集成电路生产，陶瓷工业等领域。工业上从铝土矿中获得物质X(X中含有两种元素)，从空气中获得氮气，再将物质X、N2和碳在一定条件下反应制得AlN和CO。则：
（1）氮化铝陶瓷属于 。（填字母）A.金属材料 B.无机非金属材料
（2）通常情况下，空气中氮气的体积分数约为 ，将经过除尘净化、除去二氧化碳和水气的空气液化，通过控制温度将 （填“氧气”或“氮气”）从液态空气中先蒸发出来。
（3）物质X的化学式 ，制AlN的化学方程式
（4）铝在地壳中含量居所有元素的第 位。铝元素摄入过多对人体有害，请给大家提一条减少生活中铝元素摄入的合理化建议